私たちが販売する全ての商品は、石垣島で生産され、かつ環境に配慮されたサスティナブルな商品です。

石垣島産 高級ヤギユッケ(タレ付き)
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石垣島産 高級ヤギユッケ(タレ付き)

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配送料は購入手続き時に計算されます。

高級なヤギ刺し用のお肉を使った贅沢がヤギユッケです。

卵黄を載せて食べるとさらに美味しく頂くことができます。

[自社ブランドヤギ]
日本国内で飼育されている山羊肉はほぼ流通されることがないためとても希少です。また、独自で改良したヤギは最高級の肉質が味わえる三弦交配種です。 ヤギ刺しはは濃厚で臭みが少なくコリコリとした触感と肉の甘味みが感じられる商品です。

やいまハーブ山羊

[栄養価]
山羊肉は「滋養強壮肉」といわれるほど栄養価の高い食材でミネラルやビタミンも豊富です。 高タンパク低カロリーなので、海外ではアスリートが好んで食しております。健康食材としてもお召し上がり頂けます。

ヤギの栄養価

[加工法]
美味さの秘訣は加工法にあります。八重山食肉センターと数年かけてヤギ刺しに適したト畜方法を研究開発してきました。ト畜から直ぐに加工場に運ばれカッティングし真空パック急冷凍を行っております。 ご自宅まで-18℃でお届けするから新鮮で旨みのあるヤギ刺しをお家でお召し上がり頂けます。

[安全基準]
全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、最新の注意を払って仕組みに取り組んでおります。

島唯一のヤギ肉専門店!自社で独自の品種改良から繁殖・肥育・加工販売まで一貫して行っております。
全てを一貫して生産しているからこそ、安全で安心!出荷するヤギの月齢や餌に拘り、ヤギ特有の臭さがあまりないヤギ肉の生産にも取り組んでおります。
沖縄では昔からヤギ料理はお祝いの席や体調が悪い時など特別な日に食されてきた文化があります。是非沖縄の食文化をご賞味ください。

[商品概要]

材料:沖縄県産山羊(自社品種改良・自社肥育山羊)

賞味期限:製造日から6ヶ月(解凍後はその日にお召し上がりください。)

保存方法:冷凍

重量:70g(約35g×2)

 

[お召し上がり方]

真空パックのまま冷水(氷水)に30分ほどつけておきますと、おいしく食べる事が出来ます。

水道水だと5分程度で解凍できます。

 

[おすすめの食べ方]

卵黄を載せるとさらに美味しく頂くことができます。