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超高級ホテル 星のや竹富島さんが山羊料理のメニュー紹介の撮影に来てくれました。

星のや竹富島さんの春の特集記事に載せて頂ける事になりました。広報の方が、「この前ここの山羊を食べさせてもらったのですが、ほんとに美味しいですよね!山羊は臭いと思っていたけど、全然臭くなくて、むしろ後に残る香りが他のお肉では味わえない山羊の旨味なんだなって思いました」って言われた時はめちゃくちゃ嬉しかった笑
そうそう、そうなんです⤴︎って声が裏返りましたww

料理長さんにはこれまで何回も何回も来てくれていて、本当熱心で、そんな人が作る料理を食べてみたいけど、簡単に行けないから星のやに気軽に行けるように仕事頑張ります。

帰りにお土産で頂いた山羊の洋風煮込みはフォークで裂けるくらい柔らかく、とても濃厚なワインソースと山羊の風味がたまらなく相性がよく、今まで食べた事がないくらい美味しい山羊料理でした。